简单的米线汤怎么做？

粉条、粉丝、海带等
洗净蔬菜叶、海带（小白菜、油菜、菠菜）开水焯一下捞出备用，粉丝等原料下开水煮开加入蔬菜即可
把家里炖煮的肉汤鸡汤等等适量加到米线里就行了。。

用料：肉末50克，韭菜30克，肉勾薄芡，锅放少许白油，油八成热，肉下锅，炒匀，滴料酒，放水，米线，韭菜段，水开，放盐，味精。30秒后即成。

方法：1.准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段2.米粉干用水泡软3.锅内放清水，下丸子、虾干，加少量黄酒。也可以根据个人口味，加个八角进去。煮10分钟左右4.在煮虾干和丸子的同时，另起一个炒锅，加少许的油，下大蒜和辣子爆香。5.下芹菜，翻炒6.丸子和虾干煮熟后，加入泡好的米粉干。烧开后，煮1分钟左右7.再加入炒好的芹菜，加盐、鸡精。就可以出锅了（小贴士：米粉干不要煮的太软，太软了就像泡面放久了没嚼劲。放不放辣子和八角可以根据个人口味选择）
米线汤：第一种：买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。 第二种：米线老汤的做法，精选农家土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料，文火慢炖制成高汤，再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳，放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等，并配上优质米线，制成的麻辣鸡丁米线风味独特，口味纯正。第三种：是用土鸡熬汤做成的，也可加筒子骨，汤更浓，或者加火腿，更鲜香。