花豇豆可以做豆沙馅吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 17:00:32

可以的,家常做法都是用花豇豆来做豆沙,然后包豆沙包的。
红豆沙做法如下:
原料:红豆、冰糖、白砂糖、荤油(猪油)。
做法:
1、将红豆洗净,浸泡一夜;
2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;
3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出。
4、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部份的水份,千万不能开大火。
5、看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,根据个人口味加入白糖;建议不要太多,太甜了会遮了豆沙本身的香!
6、继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油,搅匀;荤油与豆沙的比例差不多是1:50。
7、好了,口感细腻,香纯,甜度适中的豆沙就此完成,放入冰箱吧,冷藏一下,再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。

不可以,豆沙馅最好通知绿豆或赤豆.

不行的

你应该去买点红豆回去煮熟 沥水 捣烂

这才是豆沙

不行

不好吃的有豆腥味建议熬八宝粥吧