不锈钢蒸锅蒸东西时产生难闻的味道是为什么

应该是不锈钢材质的质量不高，好的炊具使用食品级，更好的使用医用级，304L或316L。
且好的不锈钢在使用前，还应经过钝化处理。
家里可使用醋水、柠檬水、淘米水煮， 煮用水稀释过的牛奶也不错。至少，也应用纯净水煮沸。

其次，也可能是沾上了加工设备的机油等。可用碱水处理，再按上述方法酸洗钝化处理。最后用纯净水煮沸。

你的锅应该没有问题，看看锅内的搭配的用具 是不是它们发出的 ，还有
你的锅盖是不是塑料的柄，也许是塑料加热的味道

是不是把锅里的水烧开了，水烧开了就会发出难闻的味道。