四川卤菜在哪里买材料

随便哪个超市头都有现成的卤料卖,包装袋上有具体做法..现在弄这些东西简单得很咯..呵呵..

大致上就是:在锅里放入适量的水,烧开,把卤料倒入锅里(当然自己也可以在放入卤料之后再适当地加入一些香料,加一点点糖能起到上色调味的作用,千万不要放多了),接着就直接放入你要卤制的东东,水烧开后把火调成中火或小火,看情况哈..慢慢卤..不同的东东卤制时间的长短不同哈..像鸡爪爪只需卤15~20分钟..排骨也就半小时的样子..最后起锅前最好尝一尝味道,如果淡了加点盐,反正自己觉得合适了就起锅吧..香喷喷的卤菜就这样搞掂了~!