自制蛋糕面糊冰箱存放最长可以放几天?

会影响的，不过有的人喜欢吃放过冰箱的，这个要看你的品味了。蛋糕一般存放2—3天就最好吃了。 面糊就得赶快弄，不然很容易发生变质。

如果烤牛油蛋糕最好一次性烤出来，牛油蛋糕有回油期，烤出来再放冰箱回油再吃会更美味，不过回油期也是一天左右，如果时间再长恐怕口感会影响，自己做的肯定都是无添加剂的，所以还是现做现吃吧

建议还是烤好后储存吧，否则变质是肯定会的，无论多久。而且材料混合久了，也可能发生性质的改变，就不好了。

肯定是会影响口感的，建议你最多在冰箱冷藏1-2天！最好是现用现做！