钢结构设计都设计什么?

厂房、高层建筑、体育场馆、会展馆、机场、车站等大跨及高耸结构~

承载力什么的···

不是的。不管它的造型是什么样。主要是设计其承受力 。一般来说都有一个设计软件 ，一个房子要用钢结构做成要根据各个标准以及甲方的要求通常是这样的：
第一步就要看用多大的柱子和梁（根据这种跨度来订这要有个力的核载问题需要软件来定）
第二步就是出图通常用CAD来做。设计出它的接连方式以及所用的材料。造型要说创新就得靠自己的想象力了象鸟巢一样它是球形的，但它必须附合力的分散以及它的核载。

节点设计是比较麻烦的