用微波炉蒸速冻饺的方法？我是先解冻再用下面装了水的蒸器小火加热，结果怎么中间熟了边子还是白的硬的呀

微波炉不适合蒸东西，这是微波炉的加热原理决定的，即使是专用的微波炉蒸架效果也一样，下面的水和饺子同时加热，水基本不起作用，上面的饺子还是被微波热熟的，等饺子熟了，水开了；即使是用开水蒸饺子也好不了多少，饺子皮稍微有点湿热而已。而不像传统蒸笼是先加热水，水变蒸汽上升，由外而内、很湿润地加热饺子，这样饺子皮才不会干

因为微波炉是从食物内部加热.并且加热方法是水分子磨擦生热.边上由于是面粉捏的,较少水份,所以很难加热到.(除非用很长时间)
这种冻饺,你最好是用水煮的方法.节能省电.