急急急!谁知道青岛名人糕点学校

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 07:55:13
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很不错的 我就是在那学的 老师教的很认真 毕业之后可以帮忙找工作 那边还可以免费试学 我就是试学后留下的

青岛名人糕点学校 专业咖啡饮料西餐化妆培训学校

学费1580元,学期60天
一、裱花基础知识及工具认识

二、各种花边的制作:
贝壳花边、螺旋花边、小草花边、s花边、
弧形花边、婚庆花边等十余种花边。

三、各种花体的制作:
玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、
向日葵、康乃馨、牡丹花、莲花等20余种花体的制作方法。

四、生肖及人物的制作:
仿真动物----鼠、兔、猪、猴、鸡、蛇、狗、马、牛、虎、羊、龙
卡通动物----鼠、兔、猪、狗、鸡、蛇、牛、虎、龙
人物----寿星、寿婆、圣诞老人等
其他----鱼、树、仙鹤等

五、常用字体的写法、喷枪的使用、鲜奶打制、色彩搭配

六、欧式蛋糕的制作:
1、欧式蛋糕花边的制作
2、欧式蛋糕款式造型的制作
3、水果的切法和摆法
4、巧克力蛋糕的制作

七、巧克力的制作:
巧克力的融化、调制
巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法
巧克力配件的装饰方法及储藏

八、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕的制作

面包类:
菠萝面包、奶酥面包、肉松面包、鲜奶面包、丹麦面包、
土司面包、低糖面包、微波面包、墨鱼面包、杂粮面包、
黑芝麻面包、压面方面包、韩国烤馍、奶排面包、方包、
奶油蜜豆面包、批萨面包等

蛋糕类:
各种模子蛋糕、大理石蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、
纸杯蛋糕、重油蛋糕、香妃蛋糕、黄金蛋糕、枣泥蛋糕、三色蛋糕、
无水蛋糕、斑马蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕、妙芙蛋糕、香蕉蛋糕、
娃娃糕、鲜奶杏元、香葱咸味蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米苏等

点心类:
鲜奶泡芙、菠萝泡芙、奶油曲奇、椰蓉球、台式蛋塔、葡式