福建专升本能不能跨专业

如果你是普通高校在校生专升本，是不可以选择其他专业的，而且必须是本省的院校。第一学位证是本科学位。（你文史类只考大学英语/大学计算机/大学语文）
如果是成人专升本，就是专科毕业后，离开院校后，则要参加全国统一的考试，与成人高考同一报名时间，颁发成人本科学历，可以跨专业。
另外自考专升本，自考主考学校和专业虽然很多，但考试科目太多，有的自考本科需考试一二十门左右，有的甚至超过30门。
区别就在于你现在不可以跨专业啊！跨专业就要自考或者参加成考。有些可以跨类，细节比较多，各个学校不一样，只能打电话咨询要报考的学校了。

可以。要加考几门专业课的专科考试。
一般来说是三门。公共课若原大专有修过，可以申请免考。