为什么热能、化学能只能部分地转化为功

这就是热力学第二定理的内容啊
克劳修斯表述
不可能把热量从低温物体传到高温物体而不引起其他变化。
开尔文表述
不可能从单一热源吸取热量，使之完全变为有用功而不产生其他影响。

开尔文表述还可以表述成：第二类永动机不可能造成。

若要简捷：
热能不能完全转化为机械能，只能从高温物体传到低温物体。