请问下在高中时期速率的定义是什么？是速度的大小还是路程与时间的比值？

老师是对的，他主要强调了路程和位移即使是数值上也不一定相等；
“速率是速度的大小”这句在单方向的直线运动时是对的，或改为“瞬时速率是瞬时速度的大小”则无条件正确。
“平均速率是速度与时间的比值”完全错误，不过也有可能是你打错了，应该是“路程与对应时间的比值”，即你们老师的话。

你们老师说的准确上是平均速率，也没错一般说速率都是说的平均速率，估计你们老师为了帮助你们记忆给总结的。高中阶段出现的速率如果没有特别指出都是平均速率，研究瞬时速率没有任何意义！速率是标量，速度是矢量！比值是从数学的角度上说的，可以直接用到计算中去，书上说的是从物理意义上说的！