如何经营我现今的小吃店

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 20:37:13
我在两家大学中间开了家~小吃店,特色产品本地没有个人独享,出品不错有一定的口碑,其他辅助产品质量一流(全是进口产品),因有较好的进货渠道,所以成本低廉,价格在3-5元之间,店铺位置非常理想,租金便宜,自己经营而且和学生们都很投契,服务到家,卫生非常注意,店铺模式是外带形式,没有提供很多的休座。刚开始的第一个学期生意不错一天都有350-450的营业额,而且从一开始没有做过任何的宣传。但现今暑假过后却是一天100元的营业额,连日持续好几天营业额依然不能回到往日水平,现今不知出了什么问题,也不知如何是好,现今手头流动资金缺少,再这样下去将面临倒闭。请高人指点一下,现今我该如何运营?有没有什么好的策略应用??是否每次长假后都必须这样做?还是我应该怎么处理店铺?

你首先要找原因啊!为什么过完暑假别人都不去你店里了?是附近又有了新店?还是学校里面食堂有什么变动.想解决问题首先要找出问题的原因才能对症下药.也许是学生懒得出校门,你可以改成外卖模式,或在学校门口发放一些宣传卡片,卡片上附带外卖电话和小吃品种等等.希望你生意兴隆...

我觉得如果可以的话 也可以定期 时不时的搞些促销活动。赠送啊 或者特价啊 或者什么的 创意无限 可以自己想。现在大家都喜欢有新意的东西。重要的是你的东西要好吃~希望你生意兴隆!

http://hi.baidu.com/%B9%F3%C8%AAgq%5F123/blog/item/3692adf8492a5d05d8f9fd23.html
这是我最近发表在百度我的博客中的一项目分析报告。仅供参考。