什么是商品拣样

商品拣样，其实也称商品抽样、取样、采样，是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。抽样检验是按照事先规定的抽样方案，从被检批中抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一进行测试，将测试结果与标准或合同进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检商品整体质量合格与否。

拣样也称取样、采样、是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。抽样检验是按照事先规定的抽样方案，从被检批中抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一进行测试，将测试结果与标准或合同进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检商品整体质量合格与否。
商品批、批量。生产时具有大致相同的条件，生产时间大致相同的同等级、同种类、同规格尺寸、同原料工艺的产品可组成商品批。一批商品中每个单位商品的性质、功能彼此接近。该批商品的单位商品数量称为批量。
抽样检查的优点是：检查的商品数量少，省时、省力，比较经济核算；检查人员能集中精力仔细检查，便于发现问题；生产方或卖方必须保证自己的产品质量，否则会出现整批商品拒收的情况，使生产方或卖方造成经济损失；适用于破坏性测试，通过少数商品的破坏检查，正确判断整批商品的质量；抽样检查中，搬运损失少；对商品的生产部门和检查部门的组织管理工作是一个促进，及时发现问题，采取措施加以改进，能起某种预防检查的作用。
抽样检查的缺点是：由于是进行抽样，有时会将优质批误判为不合格批，或将劣质批误判为合格批，因而存在接受"劣质"批和拒收"优质批的风险；由于抽样样本较少，所以反映整批产品质量状况的信息一般不如100％检验那样多，有时会存在片面性。

抽样的原则

1.鉴定结果能成为决定此大量商品质量的主要依据。
2.能发现某种情况对商品质量造成的重大影响。如食品的变质、污染、掺杂及假冒劣质商品的鉴别。
3.适时性原则。针对组分、含量、性能、质量等会随时间或容易随时间的推移而发生变化的商品，要求及时地抽样并进行鉴定。如新鲜果菜中各类维生素含量的鉴定及各类农副产品中农药或杀虫剂残留量的鉴定等。

抽样的要求和方法

抽样的要求
1.抽样应当依据抽样对象的形态、性状，合理选用抽样工具与