现在餐饮业以什么取胜呢？

个人有很多原因，针对消费者的取胜在于价格和消费者对菜式或者口感的评价，服务也很重要，如果能吃的健康那就更好了；对企业而言，应该是控制成本比较好，但是这方面会与价格有联系，如果成本过高了，则施加在消费者身上的价格就会上升，这可能导致消费者望而却步，但是如果成本过低，质量就可能下降。所以，总的来说，如果价格公道，饭店的菜又很不错，服务也好的话，就又一定的优势

我看是服务态度 就算是味道好 态度不好我还是不会去的

两极分化，要么高档次要么低档次。
特色口味和卫生

自己的特色，人无我有，人有我优，人优我新。经营要灵活。提供优质特色的服务，当然味道和卫生最重要，绝对要相信顾客是上帝

服务 特色 卫生 还有文化