在北京开东北冷面和东北拌菜可行吗？

鸡西的东园冷面 在北京开的店叫 山泉冷面 挺火的 他以前在王府井 现在在望京 要开的时候告诉我 我去尝尝

还可以，东北菜在北京也有一定的份额

像饺子 冷面 ，等等

应该可以，但是你不能只卖这个，花样得多点~
我觉得在大学附近很不错

在天通苑卖吧 那里东北人多 北京本地人接受东北菜的人不多 开在居民区