剩饭营养流失多少

你好
1、这个没有什么具体数字的。
2、剩饭随着时间的延长和温度过高，营养价值流失是一部分，还有一个重要的问题是，黄曲霉素上升，长年累月的话会引起直肠癌。
3、所以建议尽量不要吃剩饭，即使要吃，也要放冰箱，这样比较好。