做鸡蛋羹两个鸡蛋要放多少水，用多大的容器盛

两个鸡蛋放少许盐充分蛋打散后，加入温水（避免蜂窝状）水要放的比鸡蛋多些！你可以拿2个碗啊，一边打鸡蛋，一边盛水在倒进去！水多就汤多，水少就瓷实！多做几回就知道了~~好的时候可以放点葱花，韭菜，素油什么的

用饭店吃米饭的小碗满满一碗就可以，但最好用水龙头开小流一边搅鸡蛋一边放水，这样更均匀细腻！其实多试几次有了经验会越做越好的。希望我的回答对你有帮助！

做两碗试试，一碗放两个鸡蛋加半碗水，肯定很嫩，甚至稀。一碗在前者基础上少放一半的水，如果水少了就比较硬，有蜂窝，看你自己的口味喜好，下次做就简单了。
偶个人喜欢放大概比蛋液量稍少一点的水蒸出来的，有劲。
建议先打匀了鸡蛋再放水。蒸后酱油、醋、香油放点就可以了。

一般来说两个鸡蛋有多大的体积，就要放多大体积的水。

就一般吃饭的大碗。2鸡蛋在大碗里搅拌后防水再拌。水开入锅10-15分钟。莫忘调料