莲的观赏价值和艺术价值

“东湖的碧波，西湖的水，比不上西湖的荷花美”。每到春夏之交，望西湖，高低参差的荷花梗，大小相间的荷花叶，给人以清新、愉快的感觉。
到了盛夏，散步的人、观花的人络绎不绝。到了秋天，你又会发现密密麻麻的荷花缝里，挺立着一杆杆的小“蜂窝”，里面藏有白胖胖的莲子，这是一
种很有营养的东西。秋后，荷叶干了，藕也成熟了，人们又开始品尝藕的滋味。
荷花的由来还流传着一个神话故事。据说，以前，天上有一位仙女，羡慕人间生活。她在天上听说西湖的美丽，就一心想逃出天宫亲眼看一看。有一天，她趁王母不在家，就下凡来到西湖上空。她俯瞰了这里的山山水水,果然名不虚传。仙女被这里的美景吸引住了，再也不想回天宫。这一来，被王母娘娘知道了，就派了天兵天将前来捉拿她。可是仙女实在不愿离开西湖，痛哭流涕，恨自己不该在天宫，恨王母不该那么严。在天兵天将的簇拥和威吓下，仙女的眼泪滴到西湖里，又把头上的玉簪投在西湖中，表示恋恋不舍之意，悻悻离开西湖回到了天宫。一会儿，西湖里长满了盛开的荷花。从此
花开花落，年年如此。

荷花的作用
荷花也叫莲花，性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗摔伤，荷花可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣。用时取荷花揉碎，贴于红肿的地方就可以起到效果。据《本草纲目》说：取荷花与糯米煮粥，能使青春养颜。《太清草木方集要》写道：莲花、藕、莲子阴干，一起研成粉末，每天与温酒一起服下去，能青春养颜延长寿命的作用。
荷叶可以拿来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，做菜，有一种清香的味道，现在有地方推出荷花套餐哦。还有，荷花的根，莲藕，可以做菜，甜点啊。
莲的由来:

莲，千百年来一直是人们讴歌赞美的对象。不仅因为它拥有极广泛的用途，更重要的是它的花和叶“出污泥而不染”。周敦颐在《爱莲说》中画龙点睛地突出了莲的这一特色，因而《爱莲说》这篇小品，至今传诵不衰。中国人民对莲的颂赞，可以上溯到《诗经》。著名的古诗《涉江采芙蓉》，所咏的也是莲花。原来古代诗人笔下的“芙蓉”，大半都是指“水芙蓉”(莲花的别称)。在提到今天我们所说的“芙蓉”时，一般都指明为“木芙蓉”，以示区别。近年来中国出土的古莲，经过放射性碳牟舛ǎ?な邓?哪炅湓?000年上下。而这个