食用油能溶于酒精吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 20:22:00
我做了实验，酒精是酒精灯中的，纯度较高。
食用油中加入酒精，不能互溶，会分层。
但是理论说是可以的。
不知道出现这样的实验结果是为什么
望高人指点

大部分油脂都难溶于酒精，这是事实，你的理论是错误的
不信你去看任一本有机化学，可以利用磷脂与油脂溶解度差异（油脂难溶于乙醇）分离
或者任一本药典，除了蓖麻油等少量油脂外全都难溶于乙醇

食用油不能溶于酒精。
1、植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixedoil)。
2、矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。
3、精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。

不会吧？哪里的理论会说酒精可以溶于食用油？