超市商品部经理助理岗位职责及规章制度?

一、目的
1、 降底门店的库存周转天数，减少门店的库存压力。（大型综合超市的周转天数一般为25天到28天）
2、 提高门店货架陈列位的销售贡献率，便于门店进行商品陈列。
3、 提升各个门店销售。
4、 优化门店单品管理，品类管理。
5、淘汰同一品类的不同SKU，有助于优化供应商管理。

二、滞销商品淘汰流程
1、滞销商品定义以及淘汰商品执行中心思想
一般来说食品30天无销售，百货60天无销售的为滞销商品。

我们淘汰的不是合作伙伴，而是合作伙伴手中部分不能带给我们利润的产品。（浪费我们的货架资源、占据我们的仓储资源、增加我们的配送成本、资金周转期拉长。。。。。。）

2滞销商品的选择标准
（1）食品30天无销售，百货60天无销售的单品无条件下架。
（2）销售额排行榜，即根据本公司POS系统提供的销售信息资料，挑选排名最后的商品作为淘汰对象，淘汰商品数大体上与引入新商品数相当。例如：以3个月销售排行榜资料作参考，将最后100个品项作为淘汰对象，或是将排行榜最后的3％作为淘汰基准。以销售排行榜为淘汰标准，在执行时要考虑两个因素：

一、排行靠后的商品是否是为了保证商品的齐全性才采购进场的（功能性商品）

二、排行靠后的商品是否是由于季节性因素才销售欠佳，如果是这两个因素造成的滞销，对其淘汰应持慎重态度。
（3）最低销售量或最低销售额。对于那些单价低、体积大的商品，可规定一个最低销售量或最低销售额，达不到这一标准的，列入淘汰商品，否则会占用大量宝贵货架资源，影响整个卖场销售。
实施这一标准时，应注意这些商品销售不佳是否与其布局与陈列位置不当有关。例如：规定连续3个月平均销售额未达2000元或未达5箱的品项为滞销品.
（4）
商品质量：对被技术监督部门或卫生部门宣布为不合格商品的，理所当然应将其淘汰。对于公司来说，引进新商品容易，而淘汰滞销商品阻力很大，因为相当一部分滞销商品当初是作为“人情商品”进入超市的。为了保证超市经营高效率，必须严格执行标准，将滞销商品淘汰出超市卖场。

3、滞销商品操作注