大家能推荐一些好吃又健康的菜肴么

土豆微C含量丰富，（每克土豆维生素C27毫克，微C含量超过黄瓜、西红柿）低脂肪，特别是凉拌土豆丝、炒土豆丝更是佐餐佳肴。有美容、减肥功能。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋三个，番茄俩个（表皮割十字开水汤剥皮），白糖，盐。一般我就放这些。口味不同的可以放蒜米 葱花爆炒出味和番茄炒。

做法：锅热下油炒热了下鸡蛋（打散，加点一个鸡蛋一半的水量炒出来较嫩）炒成散花状即熟，铲起装碟。洗锅热放油热了（下蒜末葱末炒香）下番茄片炒熟加少许白糖大概三克，太干可放少许水。用锅铲按压炒至多数成番茄酱样加盐拌匀。倒到鸡蛋上即成。

蒜米 葱花 放太多会盖过番茄和鸡蛋味道一般我不放。炒番茄应该用大火不停的炒但不能焦了，这样炒出的番茄酱有一股特殊的香味，少了番茄的青味。

茶树菇清炖鸡

我最喜欢吃的是[沾酱菜]：干豆腐里卷着各种各样的蔬菜，在加上美味低热量的鲜辣酱绝对是一绝。
[皮蛋拌豆腐]：同样是较高营养的豆腐其脂肪含量和热量都较低是瘦身的佳品，再与美味韧滑的松花蛋搅拌在一起，在满足充分营养的同时又不会带给身体过多的负担，满足胃口的同时又不会有醉恶感。
[卷饼]：与其他面食相比较，单饼是所有饼类中含油脂摄入最少的，在加上配其清淡的卷菜：（豆芽、土豆丝、黄瓜丝、葱、香菜、）再加上美味的鸡蛋酱（不要选用肉酱，其脂肪油脂严重超标热量非常客观）绝对超美味！
好了，希望你也会喜欢！