开火锅店好吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 13:45:03
我想自己找人杀羊 用的是绵羊 用切肉机切开个火锅店 不知道这样可行吗
，我主要是看现在有部分人吃全羊 全羊利润太低 如果把它做成火锅利润会高点 我个人是这么觉得 因为火锅不仅是羊肉赚钱 还附带一些菜类海鲜之类的 全羊是只赚羊肉的钱 很薄 做火锅的话不知道那些吃全羊的人会适应吗 反正我觉得火锅和全羊区别在于全羊是给客人把肉做好把料加在里面，羊当中的每个部位都有。 而火锅是羊肉给客人自己涮 自己搭配。我看现在火锅店的肉都不纯 我准备这么做 不知道会有人吃吗、？请大家给点意见！~谢谢

有鲜羊肉手工切片涮的，但多数是冷冻、机器切片，多这道工序就要增加投入，冰柜、切肉机以及相关工具、人员，不过这样做最大的好处会引来更多的吃客，因为羊肉不掺假，味道纯正，弊端就是在冬季涮锅火爆季节时间上恐怕不是很富裕、羊肉片怕供不应求，是个好办法，试试吧。。至于连带的那些百叶、毛肚、黄喉、腰子等等就不要自己加工了，费时、费力，数量也不够，还是自采为好。。

好,现在有好多人都喜欢吃火锅

可以，这个想法很好，做吧，不要怕失败，坚持下去，要让你的想法成功

火锅店还不错啊，只要做的好吃，那些吃全羊的人也会适应的。

好，我反正喜欢吃

应该不错，食材新鲜干净让人吃的放心是最好的了