中国古代人做菜吃什么油？吃什么蔬菜？

动物油，比如猪油，羊油等等

植物油，最主要的是菜籽油

最早应该是从动物油开始，随着炼油技术的发展，植物油(菜籽油)才开始产生。

过去的蔬菜就是所谓的绿叶菜。

1 从动物身上摄取

2 菜籽油 植物油

猪油，有个词不是叫猪油蒙了心嘛。
食用油的发展是食品的发展的一个内容，都是吃饱了撑的没事干的过程

有油，是猪油

我记得川教版的初二教科书上有提到这个，好象是北宋以前的人多是使用动物油，直到宋朝植物油才普遍使用，好象炭也是，包括席地而坐。

吃猪油