韩式辣螃蟹怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 04:00:15
就是传统的用辣椒腌制的那种，需要详细制作方法，比如，辣椒是普通的辣椒还是辣椒面，十只螃蟹的话需要多少的料等。。。
是腌制的做法，腌过之后放冰箱冷藏储存的那种，大概需要一星期的时间。。。
我感觉有点像我们的醉蟹。。。

韩式辣螃蟹做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，韩式泡辣椒切碎，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时加入韩式泡辣椒、姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：香辣、醇鲜。
天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
螃蟹洗完了空干水，最好先用油炸一下再炒制。