蜜蜂是如何酿造出蜂蜜的？请告诉我详细！

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中。在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出来的，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过水份蒸发后，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂箱里割的蜜相当于蜜蜂蜂巢里的鲜蜂蜜。

工蜂用长喙吮吸花蜜，将它贮藏在前肠的一个膨胀部分，称为蜜骨。在这里花蜜中的一部分水分被吸收了，同时由于涎腺分泌的淀粉酶和转化酶，将花蜜中的蜂蜜转化为葡萄糖和果糖，花蜜在蜜蜂蜜胃中的改变主要是浓缩和蔗糖的转化。蜂蜜是蜜蜂吸食花粉后，靠唾液的作用而酿造出来的。

蜂蜜是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中，归巢后，吐出在巢房，经过反复酿造而成。 蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
它的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶。蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别。

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