排骨炖玉米豆角 的玉米要生的还是熟的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 12:31:33
排骨炖玉米 的玉米要生的还是熟的？
谢谢，那排骨不先用热水抄，可以吧？
放油后直接把排骨放锅里炒，可以吧？

排骨用开水烫熟去血腥味，玉米一定要生的，留住清香味。超市速冻的那种真空包装生玉米就可以。

排骨在水里焯一下取出血水，杂质，然后再炖，跟平时炖排骨一样啊 玉米要生的

排骨一定要经飞水处理去掉异味、血沫、杂质后再放锅里炒。

当然是用生玉米了，饭店一般用的都是冷冻袋装的那种！

都可以 一般是直接放生的炖 这样才会有玉米的清香

可以不抄水 直接抄