建筑工程中的五大员具体是指哪五大员？

应该是八大员，或十大员。他们分别是
现场电工，资料员，测量员，实验员，安全员，材料员，质量员，施工员，还有机械员和定额员。

施工员、安全员、质量员、预算员（核算员）、材料员

资料员，测量员，实验员，安全员，材料员，质量员，施工员

三楼说得对

说得好。