哪种毛笔字体适合女生练习?

建议从楷书和行书练起，也可以从隶书练起。至于你说的娟秀、飘逸、秀美，可以看看下面的这些帖子：
楷书：
王羲之的《黄庭经》赵孟頫的《胆巴碑》、《寿春堂记》
行书：
王羲之的《兰亭序》，还有宋代蔡襄、元代赵孟頫的行书都很秀美
隶书中以秀美见称的是《曹全碑》
这些都比较适合女生练的，你可以在百度图片上按我给你列的单子搜索出来看看

毛笔：

初练的话可以选欧阳询，颜真卿两位的。入门较易，字体俊美，清秀，内外皆藏锋芒。

如果已有书法功底，可选王羲之，黄庭坚，苏轼或深练颜真卿等人的行书。王羲之的书体最为极至，被后世尊为“书圣”，行书境界无人能至。实为极品。只要多下功夫，一定有所收获。

钢笔：

练书法有一定境地的人，心态都会慢慢沉下来，不浮不燥，因为练书法需要很大的耐心。

那要看你喜欢哪种字体了
篆书：小篆比较适合 字帖《泰山石刻》、《峄山石刻》
隶书：《礼器碑》、《曹全碑》比较适合。
楷书：我觉得柳体 《神策军碑》等比较适合。（赵孟頫也行）
行书：可以学学二王的字。（王羲之、王献之）
草书：因为大多比较奔放，那要看个人喜欢了！（我个人喜欢祝枝山、王铎的）

小篆
小篆的风格

小篆的笔划较细 ，所以也有“玉箸篆”之称；在字形上呈长方形，结构往往有左右对称的现象，给人挺拔秀丽的感觉

初学建议从楷书或隶书开始