关于 宜兴特色美食 的作文 600字左右

太湖乡位于太湖南岸，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，特别是当地的黄沙硬土，有良好的透气透水性，最宜百合生长。这里种植的百合品种主要是卷丹，历来被誉为“百合大王”，畅销全国各地，并远销国外。百合是多年生宿根草本植物，其食用部分是由100多片肉质鳞片抱合而成的地下大鳞茎，由此得名“百合”。由于这里气候与土壤条件适宜，所产百合个大肉肥、营养丰富、芳香微苦的特点。它既是一种高级的滋补食品，做菜脆甜清香，熬汤清凉爽口，是夏日消暑的名贵饮料；又是一味重要的中药材。太湖百合，号称“太湖人参”，是一种珍贵的食品。

高塍猪婆肉的美味被人们传诵了百年，绝不是仅仅依靠“祖传秘方”的老汤那么简单的。猪婆肉其实是一道卤菜，制作方法是把不能再生仔猪的老母猪，宰杀洗净后剁成6大块，下锅烹制，看着火候适时加上茴香、生姜、桂皮、芗草糖、黄酒等调料，其中烧制一只猪婆黄酒要用2至3千克之多，最后投下大红（食用色素），白肉由浅入深渐变赤色，随之飘出的香味也越来越浓。烧制时间一般为一天，当起锅时，那股鲜美而又奇特的肉香飘溢四方。
高塍猪婆肉有两大特点：色香，味沙。“色香”顾名思义就是指高塍猪婆肉香；“味沙”是讲高塍猪婆肉的肉皮松脆而不腻，给人以油滑的感觉。
到了宜兴或是高塍古镇，会看到很多沿街卖肉的人，他们常用沿湖荷花塘采摘的荷叶，洗净晒干，作为猪婆肉的包装。当地人对于猪婆肉更是喜爱有加，小朋友会在夏天帮忙采荷叶，回家和爸妈换猪婆肉吃。

小酥糖是一般的应时茶点，宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。据传，清朝同治六年，宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖，名气传到了皇宫，载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖，列为“贡点”，从此，徐舍小酥糖蜚声全国，生意日盛。解放前，上海永安公司等商号曾设立专柜销售。
糖用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此历来受人称道，尤为老年人所喜爱。
在清嘉庆年间，吴家家道中落，后又逢太平天国运动兴起，战争此起彼伏，百姓食不充饥。太平军进驻芳庄后，一部分将士住宿在老人的太爷爷家。太平军对百姓秋毫不犯，买卖公平，甚至帮吴家干农活。太爷爷非常感激，家中养着十