一级醇、二级醇、三级醇是什么？

一级醇：羟基所连接的碳原子为一级碳原子的醇。如：RCH2OH。
二级醇：（CH3)2CHOH
三级醇：（CH3)3COH

羟基所连接的为伯碳,则为一级醇

如果连接的是仲碳,则为二级醇

如果连接的是季碳,则为三级醇

例如，正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3）2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(一级醇)(CH3)3C-CH2OH。