糖醋里脊的汁是怎么勾兑出来的？

两种方法：

1、番茄酱、盐、味精、水淀粉。

2、糖、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒一点、水淀粉。

水淀粉用地瓜粉或者土豆粉都可以调的！

取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁 原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡

番茄酱，糖，醋，盐，葱，蒜，油，水淀粉（土豆粉）

少许淀粉（“粉芡用什么粉芡？”普通淀粉就行）、醋、糖、酱油根据个人口味放量（我就喜欢咸的），然后搅拌就行啦，如果你要红红的汁那就加番茄酱。