鸡蛋膜渗透

依生物学角度。
水是往高处流的。就是往浓度高的地方流
因此，当剥了蛋壳的鸡蛋放在水中。蛋内的物质浓度高于清水的物质浓度，水就往鸡蛋内流动
相反，盐水的物质浓度高于鸡蛋的物质浓度。于是就收缩了。但当外界浓度过高时会导致蛋皮细胞过长时间失水失活，从而失去细胞膜的半透性

yi.测试一下那小块的内部浓度与你的盐水浓度，原理很简单，但是盐水的浓度肯定是老师之前就给你们说的了，但是有些时候是不同的，可以把浓度加大来验证我说的，就知道是不是浓度用小了的缘故！
2.问你个问题哈，鸡蛋泡在盐水中，是进入水还是盐水呢？应该知道了吧！ 就如家里泡盐蛋一样

你是不是把盐水和清水的容器弄错了

在清水中仅仅是膨胀，在盐水中怎么可能破了

换蔗糖水应该可以解决.你们的老师会知道是什么事.

你又不能确定盐水的浓度足够！所以破也是很正常的啊