10、胰岛素是一种什么？（）

胰岛素是体内唯一一种降低血糖，促进合成的激素，由胰岛B细胞合成

〖化学本质〗蛋白质
〖分子式〗C257 H383 N65 O77 S6
〖分子量〗5807.69
〖性状〗白色或类白色的结晶粉末
〖熔点〗233℃（分解）
〖比旋度〗-64°±8°(C=2,0.003mol/L NaOH)
〖溶解性〗在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在矿酸（无机酸）或氢氧化碱溶液中易溶
〖酸碱性〗两性，等电点pI5.35-5.45
胰岛素的英文缩写，INS.

蛋白质