怎样才能使发出的货物数量不被人偷

验货装车关门，都用相机拍下来。

都可能，要少发生这事也难呢，中国制度还不够健全呢。

客户当着送货人签收，收到多少就签多少，送货人回来给单据你看，如果收到的数据和你发出的数据不对，那就是送货人的问题了，找送货人索赔，这样也不会出现客户诈骗的说法

一、可能是你管理上除了问题，二、也有可能是客户诈骗
管理上你可以做到一对一的形式来管理：
1、货到了首先填写进货单，然后还要用专门的本子记录。
2、发货时填写发货单，然后还要用专门的本子记录。
3、每天都要盘点，不管进出货是多少。
好比我卖酒，它有很多个牌子。一个牌子或是几个归一个人来管理，进货发货都由他来管，东西少了找营业员赔。首先货到的时候由营业员来点货，点清上交给上级主管，然后根据客户的需要配货，货配好后由专门的打包人员把包打好，打包的同时在把货给点一遍，同时用本子记录起来。然后，把出货清单交给前台的录入电子单保存，这样就形成了出货证明经过三个流程，但是出问题了一查就清清楚楚的。
每个细节上找一个人来管理
下班的时候要查包，包括老板在内