国家问什么对价格严加调控

这个问题问的太宽泛了，很难确切回答，如果从GDP 平减指数（deflator)=100*名义(nominal)GDP/实际（real)GDP的角度来回答，名义GDP的变化取决于商品价格的变化和商品的数量，价格的上升必然导致通胀率（Iflation rate)=GDP的平减指数的变化百分比。从而价格上涨就很可能导致通胀。
当然用CPI（消费物价指数）来解释的话权重C/E是不变化的，除去替代偏差等特殊情况CPI也会随价格的变化而变化。