核桃油对14岁男孩可以促进大脑吗

可以.
核桃油和各种油的对比参考

现在有一种时尚，认为橄榄油是最好的油，让我们看一下几种油的脂肪酸组成：

种类 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸

单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸

油酸 亚油酸 亚麻酸
猪油 39.7 45.1 9.9 0.1
花生油 20.4 46.5 31.4 0
玉米油 13.5 27.5 57 0.9
山茶籽油 10.5 76.8 11.6 0.7
红花籽油 8.5 11.7 78.6 0.3
核桃油 8 23.6 60.4 7.9
橄榄油 13.5 72.5 7.9 0.6

从上表可见，核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油，而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油，亚麻酸和亚油酸的比值接近世界卫生组织建议的黄金比例1：4，此外核桃油中还富含有维生素E及人体所需的Ca、Fe等微量元素，所以建议大家多食用核桃油。

核桃被列为世界四大干果。人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

1.改善消化系统功能：它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

2.保护骨骼：核桃油中的天然抗氧化剂和 ω-3可以促进骨骼生长，保持骨密度，减少因自由基造成的骨骼疏松。

3.防癌：能防止