冒菜的由来

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 05:19:33
能够有典故之类的、、具体点
能别百度的最好、、百度的话就不问了

就是把各种各样的蔬菜装到竹编的小漏斗里面，放在有汤料的打锅中烫，因为菜没有被全部淹没，冒出了很大一部分，然后再提着竹漏斗时不时地抖一抖，翻动里面的菜，不一会儿，就全部烫熟了！就是因为和火锅不同的是：没有全部扔下去煮，用竹漏斗装着，且冒出来了很多，故名为“冒菜”！

去冒菜馆问问老板，或者买本吃遍美食的旅游类型书