第二茬葡萄做酒可以吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/23 13:31:23

现在市场里正是第二茬葡萄成熟的季节，第二茬葡萄价格比较便宜葡萄的皮也更紫一些，直接吃很酸的，如果用来做酒和第一茬有营养上有什么不同。

可以，有的品种甚至更好，比如玫瑰香葡萄，二茬的皮色更黑、果皮更厚、含酸适度，酿造干红比第一茬还好，而酿造干白，则第一茬更好。总之根据实际情况判断，只要糖度达到了就没问题。

没啥区别,最大的区别也就是含糖量上不同
在就是大家心里因素