推荐几个好吃的特色菜要辣吼吼的，做法留下

根据我自己的经验写给你好了,不借鉴其他网站的做法,我本人自己是无辣不欢的.
1 水煮肉片:
猪里脊肉,大白菜(或者你喜欢的青菜),干红辣椒,红油豆瓣,熟芝麻,香菜,葱,姜
先把肉切成薄片,然后放少许盐和味精入味,菜洗好后切成块,肉十五分钟后放水和淀粉.锅内放少许油,热后放葱,爆香后放菜,炒到断生加少许盐,拿出放到一个玻璃容器里铺底,锅内放葱姜豆瓣炒香后直接加水,水开后放肉片,再开3分钟后放味精,盐煮开,捞在青菜上,往肉片上放上香菜段,熟芝麻,干辣椒段,麻椒,锅内放油,热后直接倒在肉片上即刻.
2 辣炒豆角丝 :
豆角切成丝,锅内放油,热后先放葱爆香后加豆角丝,翻炒,中途要加少许的水,然后放盐和味精出锅.