请海边的朋友回答一下这是什么海货

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 13:48:17
中上部有个黑褐色疙瘩,然后是两片肉质,中间伸出来一个小尖状肉质。
1,请问这是什么海干货
2,如何最好发质,烹调最常最简单方法
3那个黑褐色疙瘩可以食用么,还是发好要摘掉

高分候教

学名:蛤蜊。青岛方言:嘎拉。这是晒干之后的样子,至于晒干有两种方法:一种煮熟之后晒,一种生着直接剥壳晒。也许你还想知道怎么吃吧,哈哈,两种简单的:一做汤,用清水泡软之后直接放进汤里;二凉拌,用葱丝或者白菜加佐料拌。顺便给你个小提示:这种蛤蜊因为是干的,有部分黑心商贩加沙子之后晒干压秤,请小心里面也许有沙子哦,如果有你直接去掉黑色的部分就可以了。很详细吧,不用谢了,青岛人就是热情,哈哈,祝你吃的愉快。

这个应该是蚬子,蚬子干,可以直接当零食吃,也可以做汤或者炒菜,做菜之前要先用清水泡半个小时,里面可能会有细沙,影响口感。
比较简单的做法是辣炒,泡好后沥干水,上油锅依次加葱姜末、干红辣椒和青椒一起大火爆炒,或者是大葱炒鸡蛋时候加点。再者可以烧蚬子豆腐汤,味道比较鲜,最好是加点白胡椒粉。不过我一般当晚上的零食吃,类似于吃鱼片鱿鱼丝,不易发胖。

海虹什么的吧,可以肯定的是贝壳类的
作汤喝

哈哈 不用摘

看起来像蛏子