老姐过几天结婚，叫我管酒。请问该做些什么。。。

先点清总数，最后清点喝掉的数量（或者剩余的酒数量），开席前，先给每桌分配好额度，然后再根据实际情况来

酒席结束后，你再为你老姐节约点，把那些开掉的瓶中还有酒的统一装到一个酒瓶里，带回家。。

这么点小事情你还上网问？让给你管酒意思就是让你把握酒的合理正常的利用，不要浪费也不要让比人偷走啊，比如酒席安排了10桌，每桌2箱酒 你就可以让帮忙的搬走20箱啊，总起来就是酒原先有多少，酒席用掉了多少，最好还剩多少，如果中间按酒席分配不够数量你要及时给管事的通报下....这么简单的事情不知道怎么给你回答...

给能喝的倒酒