请问这是什么植物？能吃吗？

是天麻
天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。

这个像是天麻。做药的。

兰科的天麻，做药的。很贵，好的一市斤就是一两百。