怎样知道某种物质是由分子构成或者是原子构成？

看它的化学式 如果由两种元素组成 或者一种单质有角标（右下角） 就是由该物质分子构成 如果只有一种元素还没有角标 表示有该物质原子构成

看晶体类型
原子晶体 金属晶体 分子晶体 离子晶体

原子晶体比较少 一般和硅有关,二氧化硅,氮化硅,碳化硅,金刚石什么的.原子间由共价键连接.也只有共价键.
分子晶体很多,绝大对数有机物和部分无机物都是,分子间作用力是范德华力.
金属晶体就是金属.
离子晶体很好判断.有离子键的就是离子晶体.

一般难分清楚的就是原子晶体和分子晶体.
我们学的时候就是
金属单质就是金属晶体,有离子键就是离子晶体
然后记住学过的原子晶体(中学要学的原子晶体很少,加上超纲的也才十来个).
剩下的都是分子晶体

除金属外，其余物质都是分子构成。
如果我记得不错的话。
PS:讲的都是纯净物。

非常简单：
做X衍射可以分析出分子的空间排布及分子的空间结构。
核磁共振可以分析出分子中所含各种元素的比例，确定分子结构式。
液相质谱联用就可以分析分子在化合物中的含量及分子的分子量。
手性柱可以分析出化合物的光学纯度。
以上的分析仪器可以针对所有的化合物，单质。是现在化学合成中确定分子合成方向的重要手段。