菜坏了一半还能吃么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 21:46:43
像土豆、冬瓜、番茄之类的菜，坏了一点点，是不是把坏的部分切掉还能吃？
我以前好像在哪看过，说坏了一点的菜，其实整棵都坏了，是不能吃的。

坏了一部分的蔬菜最好不要吃。

　　有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。即使把蔬果的腐烂部分切掉，剩下未腐的部分也不能吃，因为在微生物代谢过程中产生的有毒物质，已通过果汁向未腐烂部分扩散，人吃了很容易生病。

理论上是不可以!~~~因为蔬菜是一个有机体!~~~它不管哪方面已经腐蚀~~~~都会影响到全部!~~蔬菜一但坏了!~~它的表面会繁殖大量的细菌!~~有些是至癌物质!~~所以检验坏掉的蔬菜马上扔了!~~不要和其他好的蔬菜放在一起~~~~

不能吃,不怕细菌啊

那得看什么菜！