怎样炸洋葱沫才能炸出香味

这个在粤菜黑椒汁里也有用。用的时候把洋葱打碎（量多的用机器打），在水里淘一下，然后用布绞干。油锅烧热，放入洋葱末，用炒勺翻动。跟炸花生一样要掌握一个提前量，如果在锅里炸到合适的话出锅后放一段时间会糊的。这个过程用文字很难说清，多炸几次就有经验了。

炒香就可以了。。不能炸吧。
用油半炒半炸。。给点盐。OK。

你可以把洋葱弄成指甲盖那么大的小块 之后沾蛋液,面粉或面包渣 炸着吃 味道不错哦

需要外面裹面粉鸡蛋液吧

有一点点金黄色就行了