交通事故简易程序处理后我实际支付的超过赔偿的怎么办

可以通过法院诉讼解决。

放心吧，只要你有证据证明骨折确实是交通事故造成的，花费的都是治疗必须的，那法院是会支持的，而且还有误工费护理费伙食补助费营养费交通费等等等等。

没办法，你签过字了，上面写的有“一次了解，以后盖不追究对方责任”

带着交通事故认定书和调解记录到当地法院起诉