爆米花的制作原理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 04:43:32
爆米花的制作是把玉米粒放在铁锅里，锅加热一段时间后，玉米粒结实的壳胀破，“砰”的一声玉米粒变成了玉米花，请解释里面的道理
pv=nRT,这个公式我们没学过

炉中温度升高，pv=nRT，得压强升高，又高温下玉米粒中的水是其变得柔软。
铁炉打开后，压强瞬间降低，玉米粒内外形成巨大压强差，由于玉米粒表皮较为致密，因此玉米粒剧烈膨胀，成了玉米花。