冬天生长的蘑菇

你所说的冻蘑，学名叫做元蘑。元蘑 别名:冻蘑、黄蘑、冬蘑。用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。
元蘑的生长温度： 菌丝生长温度为6～32℃，适宜温度为20～25℃，34℃以上生长受抑制；出菇温度为5～22℃，最适温度为5～15℃，适宜早春、晚秋栽培。