超市买的海白菜掉绿色是怎么一回事

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 08:28:59
昨天在湖南岳阳沃尔玛超市买的海白菜，今早吃面条的时候吧海白菜泡在面汤里，结果没多久就发现面汤都成浅绿色了。
这是为啥挖？难道沃尔玛食品检验不过关，进了劣质食物？

海白菜本来就是绿色的，流出来的汤汁是绿色也是正常现象，只要是在保持质期内而且是新鲜的就可以吃的

不是啊，海白菜本来就是绿色植物的，超市买的又是切开的碎块，叶绿素容易随它的汁液流出···你说的面汤变成浅绿色应该是海白菜自身的叶绿素流出来了，不是什么别的哦··

　　海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。
　　由于海白菜细胞中含有大量的叶绿素，超市卖的一般是切开的碎块，叶绿素容易随它的汁液流出，掉色也就在情理之中了，属正常现象。

本身就是绿色的

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上过电视报道，都看看吧各位，海白菜原本就是跟海带差不多那颜色