宋太祖杯酒释兵权，解除了哪些人的兵权？

基本上解除了最精锐的禁军高级将领的军权。包括石守信，高怀德，王审琦，张令铎。张光翰、赵彦徽则是更早就已经解除了的。

原任“侍卫都指挥使”兼“归德节度使”的石守信，改为“天平节度使”，保留“侍卫都指挥使”的虚衔；

原任“殿前副都点检”兼“忠武节度使”的高怀德，改为“归德节度使”；
原任“殿前都指挥使”兼“义成节度使”的王审琦，改为“忠正节度使”；
原任“侍卫都虞侯”兼“镇安节度使”的张令铎，改为“镇安节度使”。

解除了石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽的兵权。

石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽等

石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽

宋太祖赵匡胤坐上皇帝后，不断地有节度使起来反叛，虽然都被赵匡胤镇压平定了，但消耗了大量人力物力。国家局势不稳定，使他终日闷闷不乐，成了他的心病。
有一次赵匡胤向他的宰相赵普说出他的心事。赵普说：“国家混乱，政权不稳定，原因在于藩镇权利太大。如果把兵权集中到朝廷，天下自然太平无事。”接着赵普指出禁军将领石守信等，所掌握的兵权太大，又没有统帅才能。赵匡胤听了，心中有了主义。过了几天，宋太祖趁晚朝的时候，请石守信等几个兵权在握的老将喝酒。酒喝到最畅快的时候，宋太祖开口道：“要不是你们大力相助，绝不会有今天。但我坐了天子，总觉得远不如作节度使时快乐，从来就没睡过安稳觉！”石守信等顿首曰：“今天命已定，谁复敢有异心，陛下何为出此言耶？”宋太祖说：“人谁不想富贵？一旦有人以黄袍加汝之身，虽欲不为，又怎么能脱身呢！”石守信等人谢罪说：“我们太愚笨了，连这个都不曾想到，希望陛下可怜可怜我们，给我们指条路。”宋太祖说：“人生在世，好像骏马掠过缝隙一样快，不如多积聚些金银，多购置些田产房屋留给子孙。多养些歌儿舞儿来度过一生。君臣之间，无所猜嫌，不亦乐乎！”石守信等虽然内心极为不满意，表面上却感激地说：“陛下替我们想得太周到了，真是使死者复生，白骨长肉啊！”
第二日，石守信等都托言有病，乞求解除兵权，宋太祖一一恩准。都让他们以散官的身份回家养老，给他们的赏赐也特别优厚。